Cig_Kofte’ye_Neden_Bu_Adi_vermisler_Nasil_Yapilir_Cig_Kofte’yi_Kim_Bulmus

Çiğ köfte, Çiğ ete benziyor, ama içinde çiğ et yok? Bu da bir soruyu akla getiriyor; cevabı 4000 yıl önce başlayan ve her yeni bölümde temel bir şeyin çıkarılmasıyla devam eden, bir lezzet.
Satıcı, alışılmış bir kayıtsızlıkla bir dilim kesiyor, turşu, nar pekmezi ve bir avuç marulla birlikte lavaşın içine bastırıyor. İçine bir göz attığınızda, her bir parça, koyun eklemi gibi oluklu, parmak izli bir silindir. Çiğ ete benziyor, ama içinde çiğ et yok. Bu da bir soruyu akla getiriyor; cevabı 4000 yıl önce başlayan ve her yeni bölümde temel bir şeyin çıkarılmasıyla devam eden, yemeğin ise bunu umursamaz bir tavır sergilediği bir soru. Bu da onu, her yoksunlukla bir şekilde daha da iyileşe

içerigin devami sadece üyeler içindir!

Tikla Haberin devamini oku