Ajoblanco_Endulus’e_meshur_Soguk_ozgu_badem_corbasi

Soğuk badem çorbası’nı denedinizmi? Ajoblanco: Endülüs’e badem çorbası nasıl yapılır? Kaynatmak yerine buz gibi servis edilir: Endülüs'e özgü bu kremalı badem çorbası, ocak kullanmadan tamamen hazırlanabilir.
Soğuk badem çorbası Ajoblanco, Endülüs'ün klasiklerinden olup, sıcak aylara kremalı bir ferahlık katıyor. Püre haline getirilmiş bademler, bir tutam sarımsak ve hafif fındık aroması, onu hafif ve lezzetli bir yemek haline getiriyor. Malzemeler (4 kişilik): 230 gr haşlanmış badem 150 gr bayat beyaz ekmek (kabuğu çıkarılmış) 2 diş sarımsak 100 ml sızma zeytinyağı 3 yemek kaşığı şeri sirkesi Yaklaşık 750 ml buz gibi soğuk su 1 çay kaşığı deniz tuzu 150 gr çekirdeksiz

içerigin devami sadece üyeler içindir!

Tikla Haberin devamini oku