Soğuk badem çorbası’nı denedinizmi Ajoblanco Endülüs’e badem çorbası nasıl yapılır Kaynatmak yerine buz gibi servis edilir Endülüse özgü bu kremalı badem çorbası ocak kullanmadan tamamen hazırlanabilir Soğuk badem çorbası Ajoblanco Endülüsün klasiklerinden olup sıcak aylara kremalı bir ferahlık katıyor Püre haline getirilmiş bademler bir tutam sarımsak ve hafif fındık aroması onu hafif ve lezzetli bir yemek haline getiriyorMalzemeler 4 kişilik230 gr haşlanmış badem150 gr bayat beyaz ekmek kabuğu çıkarılmış2 diş sarımsak100 ml sızma zeytinyağı3 yemek kaşığı şeri sirkesiYaklaşık 750 ml buz gibi soğuk su1 çay kaşığı deniz tuzu150 gr çekirdeksiz beyaz üzümÜzerine gezdirmek için zeytinyağıPişirme ekipmanları Blender karıştırma kabı ince elek ölçü kabı keskin bıçak doğrama ta