Biber dolması kinoa ile modern bir dokunuş kazandırılarak sağlıklı ve renkli bir yemeğe dönüştürülebilen klasik bir lezzettir’ Hele tadına hiç doyum olmaz yiyen devamlı yiyiyor Çok yönlülüğü canlı renkleri ve aromatik tadıyla sevilen biber dolması Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir Bu modern versiyonda kinoa çeri domates lezzetli zeytinler maydanoz ve hafif bir limon dokunuşuyla zenginleştirilmiş besin değeri yüksek bir iç harç oluştururMalzemeler 4 kişilik4 adet büyük dolmalık biber200 g kinoa400 ml sebze suyu200 g çeri domates100 g çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin1 adet soğan2 diş sarımsak3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 adet organik limon kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış1 demet taze maydanoz1 çay kaşığı kuru kekikDeniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberM